Hausgemachte Dumplings nach usbekischer Art, Planted Chicken, Linsen Daal auf veganer Kalt-Crème mit Knoblauch, Pfeffer und getrockneter Minze
CHF 15.50
Anar Chorba
vegan
Wärmende Granatapfel Suppe, Kichererbsen, Babyspinat, Ingwer und Kreuzkümmel
CHF 21.00
Qhorme Lapa
vegetarisch
Limetten-Curry mit Planted Chicken, Tomaten, Linsen, Kurkuma, Rosenwasser, Safran, dazu persischer Reis mit Ghee und Berberitzen
CHF 27.50
Maicha Polo
scharf
Berg-Lammhaxe aus dem Berner Oberland im Pflaumen-Rosenwasser-Jus geschmort, kandierte Pflaumen, Sternanis, Tagetesblüten, dazu persischer Reis mit Ghee und Berberitzen
CHF 33.50
Tanur Beef
Zart geschmortes Rindsragout mit getrockneten Datteln, Granatapfelsirup, Fenchelsamen, Sternanis, Zimt, Salzlimetten, dazu Reis und handgemachtes Naan
CHF 29.50
Persian Jewel Rice
vegetarisch
Exotisch gewürzter Safranreis mit Ghee, Berberitzen und Rosenwasser
CHF 5.00
Cold Aser Tea (5DL)
Elemente-Mischung "Feuer" aus belebenden Samen und Wachholderbeeren, leicht gesüsst.