The Raw
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Gurken, Rettich, Rüebli, Microgreens, Crisps, Wasabi-Kirschen-Dressing
Edamame
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Grüne Sojabohnen aus dem Dampf, Salt-Flakes
Miso Soup
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Misosuppe mit dunkler Miso aus Borlottibohnen von Patrick Marxer, Seiden-Tofu, Wakame-Algen
Daal
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Würziges Curry, Kichererbsen, Linsen, Joghurt-Koriander-Sauce, dazu indisches Naan und Reis
Ton-Katsuya
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Hausgemachtes Bio-Pilzpatty in Pankoflakes, Yuzu-Cashew-Kartoffelsalat mit Ajad-Gurken, Bulldog-Sauce, Meerrettichsenf
Pad Thai Veggie
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Gebratene Reisnudeln, Bio-Tofu, Marktgemüse, Regio Ei, Frühlingszwiebeln, Erdnüsse, Tamarindensauce, Sojasprossen
Salmon Teriyaki
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Grillierter Lachs, Ingwer-Sojamarinade, Senf- und Sesamkörner, Rettich-Sojasprossen-Salat, Papaya-Ingwer-Pickles
LILY'S Schoggikuchen
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Der Klassiker seit 1999 hausgemacht am Friesenberg
SATAY 2.0
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Spiesse mit cryofermentierten Bio-Kräuterseitlingen aus Kerns, 5 Stück, hauseigene Sataymarinade, vegane Erdnusssauce und Ajad-Gurken
Som Tam
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Grüner Papaya-Salat, Thai-Langbohnen, Rüebli, Erdnüsse, Chili, Krabi-Dressing
Thai Vegi Soup
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Gemüsebrühe, geräucherter Bio-Tofu, Glasnudeln, schweizer Pilze, Chinakohl, Stangensellerie, Rüebli, Wakame-Algen, Salicornia, Koriander, Reis
PANJI POP
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Tamilisches Gemüsecurry, Auberginen, Zucchetti, Tomaten, Blumenkohl, Bohnen, Rettich, Kokosmilch, Curryblätter, dazu Daal, Reis, indisches Naan und crispy Soja-Pops
Fire Pea Bai Krapao
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Im Feuerwok gebratene Pulled Peas von Planted, Bohnen, Blumenkohl, Zwiebeln, Chili, Spiegelei, Reis
Yaki Soba
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Gebratene, japanische Weizennudeln, Marktgemüse, Shiitake, Ei aus der Region, Sojasauce, Nori, Papaya-Ingwer-Pickles
Naan
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Springrolls
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Handgerollte, knusprig gebackene Frühlingsrollen mit Gemüse, 5 Stück, Salatblätter und Minze zum Einrollen, süss-saurer Dip
CHICKPEA PAKORA
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Frittierte Leimenhofer Kichererbsen Crunchies mit Frühgemüse, Shiitake, 5 Stück, dazu Chutney aus grünen Kornellkirschen von Eva Kollmann vom Landgut Weitsicht, Chili, Senfsaat
Okara Tom Kha
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Kokosmilchsuppe, Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Shiitake,
schweizer Pilze, Bio-Okara von Luya, getrocknete Chilis, crispy Soja-Pops, Reis
KOREAN SWEET & SOUR
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Knuspriger Blumenkohl im Tempura gebacken, koreanische Sweet and Sour Sauce aus Traubensaft von BioLenz und Basler spicy Bio-Gochujang-Chilipaste, Sesam, Frühlingszwiebeln und dazu Reis
Green Thai Okara Curry
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Grünes Curry, Bio-Okara von Luya, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Reis
Pad Tau Hoo
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Marktgemüse aus dem Feuerwok, Bio-Räuchertofu, Shiitake-Sauce, Reis
Spicy Gandum
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Im Wok gebratene Udon-Nudeln, Kabis, Grüngemüse, Kōji-Rüebli, Shiitake, Frühlingszwiebeln, Regio Ei, Kohlchips
Mini Daal
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Samosa
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Handgefaltete Gemüsetaschen nach indischem Rezept, 5 Stück, Joghurt- und Pflaumendip
TOM YAM HED
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Scharfsaure Suppe, schweizer Pilze,
Shiitake, Tomaten, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter,
Zwiebeln, Koriander, Chili, Reis
Green Thai Veggie Curry
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Grünes Curry, Marktgemüse, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Reis
Chiang Mai Noodles
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Rot-gelbes Poulet-Curry, Weizennudeln, Sojasprossen, Bohnen, Papaya-Ingwer-Pickles, getrocknete Chilis, crispy Noodles
Veggie Fried Rice
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Gebratener Reis, Regio Ei, Tomaten, Grüngemüse, Frühlingszwiebeln, Rüebli
Parfümreis
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UMI RAMEN
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Kombu-Dashi-Suppe, Ramen-Nudeln, marinierte Bambussprossen, Babyspinat, Ajitama-Ei, getrocknete Algenstreifen, Sojasprossen
Red Thai Tofu Curry
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Rotes Curry, Bio-Tofuwürfel, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Reis
FRIED SEITAN NOODLES
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Gebratene Weizennudeln, Schweizer Bio-Seitan mit Mala Gewürz aus Szechuanpfeffer, Sesam und getrockneter Chili, Bimi, Karotten, in Kōji eingelegte rote Zwiebeln
Buta Tonkatsu
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Säuli-Schnitzel von Thomas Volkert aus Niederglatt in Pankoflakes, Yuzu-Cashew-Kartoffelsalat mit Ajad-Gurken, Bulldog-Sauce, Meerrettichsenf
Pad Thai Gai
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Gebratene Reisnudeln, Poulet, Bio-Tofu, Regio Ei, Frühlingszwiebeln,
Erdnüsse, Tamarindensauce, Sojasprossen
Gurkensalat Gross
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Tom Kha Gai
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Kokosmilchsuppe, Poulet, Shiitake, Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Reis
Yellow Thai Curry
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Gelbes Curry, Marktgemüse, Kokosmilch, Thai-Basilikum, Reis
Orange Duck
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Knusprige Ente, Orangenfilets, Pak Choi, Chili, Reis
CHIANG MAI TEMPEH
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Lauwarmes Gericht mit rot-gelbem Curry, Schweizer Linsen-Buchweizentempeh von Yumame aus Zürich, Weizennudeln, Sojasprossen, Bohnen, Papaya-Ingwer-Pickles, getrocknete Chilis, crispy Noodles
Pad Si Yu
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Gebratene Reisnudeln, Rindfleisch von Ernst Bucher aus Niederweningen, Grüngemüse, Knoblauch, Regio Ei, Sojasauce, Sojasprossen
LIGHTNING BAR
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Hausgemachter Powerriegel aus Kürbiskernen gepufftem Amaranth, Mandeln, Cashews, Walnüsse, Erdnüsse, Bio-Mango von Gebana, Kokosnussraspeln, Ingwer und Dattelsirup
TOM YAM GAI
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Scharfsaure Suppe, Poulet, Shiitake, Tomaten, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Zwiebeln, Koriander, Chili, Reis
Chicken Tikka Masala
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In Joghurt und indischen Gewürzen geschmortes Poulet mit Okra, Joghurt-Gurken-Dip, dazu indisches Naan und Reis
Chicken Cashew Nuts
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Gebratenes Poulet, geröstete Cashew-Nüsse, Peperoni, Zwiebeln, getrocknete Chilis, Reis
Spicy Udon
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Im Wok gebratene Udon-Nudeln, Poulet, Kabis, Kōji-Rüebli, Shiitake, Frühlingszwiebeln, Regio Ei, Bonito-Flakes
DUMPLINGS - Mokpo Shao Mai
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Teigtaschen aus dem Dampf, mit Gemüse und Pilzen, dazu Ingwer-Essig-Sesam-Dip, 4 Stück
Tamil Chicken Curry
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Koriander-Kokosmilch-Curry, Poulet, Mango-Pickles, Tomaten, Zwiebeln, Joghurt, dazu indisches Naan und Reis
Bai Krapao
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Gebratenes Rindfleisch von Ernst Bucher aus Niederweningen, Thai-Basilikum, Bohnen, Blumenkohl, Zwiebeln, Chili, Spiegelei, Reis
DUMPLINGS - Busan Tofu Gyoza
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Teigtaschen aus dem Dampf, mit Kabis und Ingwer-Essig-Sesam-Dip, 4 Stück
Lamb Curry
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Pakistanisches Curry vom Appenzeller Kräuterlamm, Daal, Joghurt-Koriander-Sauce, dazu indisches Naan und Reis
Chicken Fried Rice
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Gebratener Reis, Poulet, Regio Ei, Tomaten, Grüngemüse, Frühlingszwiebeln, Rüebli
DUMPLINGS - Gimpo Half Moons
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Teigtaschen aus dem Dampf, mit Kimchi und Ingwer-Essig-Sesam-Dip, 4 Stück
Massaman Curry
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In Erdnuss-Tamarinden-Curry geschmortes Rindfleisch von Ernst Bucher aus Niederweningen, Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken-Relish, Reis
Green Thai Curry
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Grünes Curry, Poulet, Kokosmilch, Bohnen, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Reis
Red Thai Curry
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Rotes Curry, Schenkelfleisch vom Alpstein Poulet, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Reis
DUMPLINGS - Seoul BBQ Gyoza
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Teigtaschen aus dem Dampf, mit Gemüse und Ingwer-Essig-Sesam-Dip, 4 Stück
DUMPLING Combination
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Probierset mit allen Sorten, je 2 Stück
LILY'S STARTER SET VEGGIE
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Springrolls, 3 Stück, Samosas, 3 Stück, crispy Myco Bites, 5 Stück
Satay
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Grillierte Pouletspiessli aus saftigem Schenkelfleisch, hausmariniert und handgesteckt,
5 Stück, Kokosmilchmarinade, Erdnusssauce, Thai-Gurken-Relish
Crispy Shrimps
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Knusprig gebackene Crevetten, 7 Stück, Salatblätter und Minze zum Einrollen, süss-saurer Dip
Pork Belly
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Knuspriger Schweinebauch von Thomas Volkert aus Niederglatt, süsse Sojasauce
Lily's Starter Set Classic
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Springrolls, Satay-Spiessli, Crispy Shrimps, je 3 Stück