Mais, Edamame und Kirschtomaten auf Eisbergsalat, Krabi-Dressing, Chilifäden, crispy Soja-Pops
CHF 18.50
Tam Polamai
vegan
Erdbeeren, Trauben, Äpfel, Kirschtomaten und Ananas auf Eisbergsalat, marinierter und frittierter Bio-Tofu aus Hanfsamen, Krabi-Dressing, dazu Melonenschnitze und Naan
CHF 22.50
Tam Sua
Sepia-Spaghetti, Sojasprossen, Timchi, Ananas, Rübli, frische Pfefferminzblätter, Krabi-Dressing, dazu Chili-Würstli aus dem Simmental
CHF 23.50
Hemp-Fu
vegan
Bio-Tofu aus Hanfsamen, mariniert und frittiert
CHF 6.50
Timchi
vegan
Chinakohl, Fenchel, Rüebli und Weisstee, fermentiert
CHF 5.50
Mountain Bites
Chili-Würstli von der Bergmetzgerei Schläppi aus der Lenk
CHF 7.50
Chilly Watermelons
vegan
Gekühlte Wassermelonenschnitze
CHF 6.50
Sunny Days Iced Tea
Erfrischende und kühlende Sommerkreation aus iranischen Zitronen, Weissteeknospen und Orangenblüten, leicht gesüsst mit finnischem Birkenzucker