Gedämpfte Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Bio-Okara von Luya, Kohlräbli, Zitronengras, Shiitake und Black Fungus
CHF 16.50
Vietnamesische Crêpes zum Selberrollen, 6 Stück, Kokosfleisch, Rüebli, Rettich, Erbsen und Quorn, dazu Horapa-Basilikum, Minzblätter und Brunnenkresse
CHF 18.50
Panierte Crunchies aus saftigem Pouletschenkelfleisch, Pseudo Cereals, dazu pikante Phetchabun-Sauce mit leichter Fruchtnote
CHF 23.50
Quinoasalat mit Ananas, Gurken, Rüebli und roten Zwiebeln
CHF 5.50
Slow Brew (14h), Verveineblätter, getrocknete Aprikosen- und Mangostücke, Weissteeknospen, mit Birkenzucker leicht gesüsst, 5dl
CHF 5.00