Gedämpfte, hausgemachte Erbsenteig-Brötchen mit Tofu-Shiitake-Füllung und schwarzem Sesam,
dazu Soja-Essig-Chili-Dip
CHF 10.50
Shanghai Mogu Soup
vegetarisch
Pilz-Gemüsesuppe mit Seidentofu, Enoki, Snow und Black Fungus, Reisstrohpilzen,
Kräuterseitlingen, Frühlingszwiebeln und Chilifäden
CHF 20.50
Bianshi Wan Tan Soup
scharf
Hausgemachte Crevetten-Schweinefleisch Wan Tans in Gemüsebrühe mit Pack Choi, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Chili
CHF 22.50
Xi'An Pork
Marinierte Schweinsschulter und Pork Belly mit Rettich-Randen-Ingwer-Pickles. Dazu ein
Steamed Bread Bun und Sauce aus Ananas, Korianderwurzel, Sesam, Zimt und Sternanis
CHF 23.00
Chengdo Noodles
Im Wok kurzgebratene Crevetten mit Szechuan-Pfeffer, Mungbohnen-Nudeln, Gewürzlauch,
Karotten und Pakana
CHF 24.00
Smokey Apple Iced Tea (5DL)
Smoked Oolong, getrocknete Apfelstücke, leicht gesüsst mit Lo Han Kuo und Rohrzucker
CHF 5.00
Shangrila Son Gha (3,3DL)
Leicht süsses, malziges Karamelaroma ist hell-bernsteinfarben mit einer wunderschönen
Schaumkrone, 5.2%
CHF 5.50
Shangrila Tibetan Pale Ale (3,3DL)
Bernsteinfarbiges tibetisches Pale Ale, mit erfrischendem Zitrus-Geschmack. Die Beigabe von Kiefernzweigen während des Brauens und einer traditionellen Hefe aus Tibet, verleihen diesem Bier einen einzigartigen Geschmack.5.4%