Kokosmilchsuppe mit Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Kräuterseitlinge, Shiitake,
Bio-Shimeji-Pilze, Bio-Chunks von Luya aus Bern, getrocknete Chilis, crispy Soja-Pops und Reis
CHF 19.50
FIRE GRAINS
scharf
vegetarisch
0
Schweizer Rollgerste aus dem Feuerwok, weisse Bio-Shimeji-Pilze, Coco-Bohnen, Kaffirlimettenblätter, Ei aus der Region, Krachai-Wurzel, grüne Pfefferkörner, Basilikum, Gurke, Koriander, Chili
CHF 23.50
Green Thai Okara Curry
scharf
vegan
0
Grünes Curry, Bio-Chunks von Luya aus Bern, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Reis
CHF 21.50
Pad Tau Hoo
vegan
0
Marktgemüse aus dem Feuerwok, Bio-Räuchertofu, Shiitake-Sauce, Reis
CHF 19.50
Spicy Gandum
scharf
vegetarisch
0
Im Wok gebratene Udon-Nudeln, Kabis, Grüngemüse, Mini-Mais, Shiitake, Frühlingszwiebeln, Ei aus der Region, Kohlchips
CHF 21.50
Mini Daal
vegan
0
CHF 4.00
Samosa
vegetarisch
0
Handgefaltete Gemüsetaschen nach indischem Rezept, 5 Stück, Joghurt- und Pflaumendip
Rotes Curry, Bio-Tofuwürfel, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Trauben, Reis
CHF 23.50
Buta Tonkatsu
0
Säuli-Schnitzel von Thomas Volkert aus Niederglatt, gebacken in Panko-Panade, Yuzu-Cashew-Kartoffelsalat mit Ajad-Gurken, Bulldog-Sauce, Meerrettichsenf
CHF 25.00
SORGHUM DONBURI
lauwarm
vegetarisch
0
Ur-Hirse von Familie Flury aus Selzach, weisse Bio-Shimeji-Pilze, Grüngemüse, Ajitama-Ei, Gemüse-Pickles, gedämpfte Edamame, Ingwer, dazu Miso-Dressing und Sesamsamen
CHF 25.50
Pad Thai Gai
0
Gebratene Reisnudeln, Poulet, Bio-Tofu, Ei aus der Region, Frühlingszwiebeln,
Erdnüsse, Tamarindensauce, Sojasprossen
CHF 20.50
Gurkensalat Gross
vegan
0
CHF 5.00
MEI CHAI GAI
vegan
0
Crunchy gebackene Bio-Nuggets von Luya aus Bern, 9 Stück, Love-Maker-Mayonnaise
CHF 14.50
Tom Kha Gai
0
Kokosmilchsuppe, Poulet, Shiitake, Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Reis
CHF 20.00
Yellow Thai Curry
vegan
0
Gelbes Curry, Marktgemüse, Kokosmilch, Thai-Basilikum, Reis
Orange Duck
0
Knusprige Entenbrust, Orangenfilets, Chili, Reis
CHF 25.00
Pad Si Yu
0
Gebratene Reisnudeln, Rindfleisch von Ernst Bucher aus Niederweningen, Grüngemüse, Knoblauch, Ei aus der Region, schwarze Sojasauce, Sojasprossen