Misosuppe mit dunkler Miso aus Borlottibohnen von Patrick Marxer, Seiden-Tofu, Wakame-Algen
CHF 6.50
Thai Vegi Soup
vegan
Gemüsebrühe, geräucherter Bio-Tofu, Glasnudeln, schweizer Pilze, Chinakohl, Stangensellerie, Rüebli, Wakame-Algen, Salicornia, Koriander, Reis
CHF 17.00
Okara Tom Kha
vegan
Kokosmilchsuppe, Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Shiitake,
schweizer Pilze, Bio-Okara von Luya, getrocknete Chilis, crispy Soja-Pops, Reis
CHF 20.50
TOM YAM HED
vegan
scharf
Scharfsaure Suppe, schweizer Pilze,
Shiitake, Tomaten, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter,
Zwiebeln, Koriander, Chili, Reis