The Raw
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Gurken, Rettich, Rüebli, Microgreens, Crisps, Wasabi-Miso-Dressing
Edamame
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Grüne Sojabohnen aus dem Dampf, Salt-Flakes
Miso Soup
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Misosuppe, Seiden-Tofu, Wakame-Algen
Daal
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Würziges Linsencurry, Joghurt-Koriander-Sauce, dazu Naan und Reis
Ton-Katsuya
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Crunchy Bio-Schnitzel von Luya aus Bern, Yuzu-Cashew-Kartoffelsalat mit Ajad-Gurken, Bulldog-Sauce, Meerrettichsenf
Pad Thai Veggie
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Gebratene Reisnudeln, Bio-Tofu, Marktgemüse, Ei aus der Region, Frühlingszwiebeln, Erdnüsse, Tamarindensauce, Sojasprossen
AQUA SKY ICE TEA
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Cold Brew (14h), Gushu-Chaya-Teeknospen, Waldkardamomschoten, Spirulina-Extrakt, leicht gesüsst mit Birkenzucker, 5dl
LILY'S Schoggikuchen
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Der Klassiker seit 1999
THANIN'S NAM CHIM
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Hausgemachter Dip aus Belugalinsen, Sonnenblumenkernen und Shiitake, dazu Sonnenblumensprossen und Naan
Som Tam
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Grüner Papaya-Salat, Thai-Langbohnen, Rüebli, Erdnüsse, Chili, Krabi-Dressing
Thai Vegi Soup
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Gemüsebrühe mit geräuchertem Bio-Tofu, Glasnudeln, Mini-Mais, Chinakohl, Thai-Sellerie, Rüebli,
Wakame-Algen, Salicornia, Koriander, Reis
PANJI POP
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Tamilisches Gemüsecurry, Auberginen, Zucchetti, Tomaten, Blumenkohl, Bohnen, Rettich, Kokosmilch, Curryblätter, dazu Daal, Reis, Naan und crispy Soja-Pops
Fire Pea Bai Krapao
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Im Feuerwok gebratene Pulled Peas von Planted, Bohnen, Blumenkohl, Zwiebeln, Chili, Spiegelei, Reis
Yaki Soba
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Gebratene japanische Weizennudeln, Marktgemüse, Shiitake, Ei aus der Region, Sojasauce, Nori, Ingwer
Naan
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Kimchi
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Chinakohl, Rüebli, Ingwer und Chili, fermentiert
Springrolls
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Handgerollte, knusprig gebackene Frühlingsrollen mit Gemüse, 5 Stück, Salatblätter und Minze zum Einrollen, süss-saurer Dip
SZECHUAN PADRÓN
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Gebratene Pimientos, dazu japanischer Buchweizen und hausgemachtes Mala-Gewürz aus Szechuanpfeffer, Bio-Pilzpulver und getrockneten Chilis
Okara Tom Kha
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Kokosmilchsuppe mit Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Kräuterseitlinge, Shiitake,
Bio-Shimeji-Pilze, Bio-Chunks von Luya aus Bern, getrocknete Chilis, crispy Soja-Pops und Reis
Green Thai Okara Curry
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Grünes Curry, Bio-Chunks von Luya aus Bern, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Reis
Pad Tau Hoo
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Marktgemüse aus dem Feuerwok, Bio-Räuchertofu, Shiitake-Sauce, Reis
Spicy Gandum
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Im Wok gebratene Udon-Nudeln, Kabis, Grüngemüse, Mini-Mais, Shiitake, Frühlingszwiebeln, Ei aus der Region, Kohlchips
Mini Daal
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Samosa
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Handgefaltete Gemüsetaschen nach indischem Rezept, 5 Stück, Joghurt- und Pflaumendip
TOM YAM HED
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Scharfsaure Suppe, Bio-Shimeji-Pilze, Kräuterseitlinge,
Shiitake, Tomaten, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter,
Zwiebeln, Koriander, Chili, Reis
FIRE GRAINS
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Schweizer Rollgerste aus dem Feuerwok, weisse Bio-Shimeji-Pilze, Coco-Bohnen, Kaffirlimettenblätter, Ei aus der Region, Krachai-Wurzel, grüne Pfefferkörner, Basilikum, Gurke, Koriander, Chili
Green Thai Veggie Curry
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Grünes Curry, Marktgemüse, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Reis
Chiang Mai Noodles
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Rot-gelbes Poulet-Curry, Tagliatelle von Pasta Mercato, Sojasprossen, Bohnen, Chinakohl, getrocknete Chilis, crispy Noodles
Veggie Fried Rice
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Gebratener Reis, Ei aus der Region, Tomaten, Grüngemüse, Frühlingszwiebeln, Rüebli
Parfümreis
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CRISPY MYCO BITES
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Kernser Bio-Kräuterseitlinge im knusprigen Tempurateig, 7 Stück, Salatblätter und Minze zum Einrollen, süss-saurer Dip
UMI RAMEN
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Kombu-Dashi-Suppe, Ramen-Nudeln, marinierte Bambussprossen, Babyspinat, Ajitama-Ei, getrocknete Algenstreifen, Sojasprossen
Red Thai Tofu Curry
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Rotes Curry, Bio-Tofuwürfel, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Trauben, Reis
SILVER LINES
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Sommersalat, Shirataki-Nudeln, Rindsfilet, frischer Spinat, Rüebli, Sojasprossen, Basilikum, Minze, Schinusbeeren, dazu Dressing aus hausgereiftem Pilzgarum
Pad Thai Gai
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Gebratene Reisnudeln, Poulet, Bio-Tofu, Ei aus der Region, Frühlingszwiebeln,
Erdnüsse, Tamarindensauce, Sojasprossen
Gurkensalat Gross
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MEI CHAI GAI
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Crunchy gebackene Bio-Nuggets von Luya aus Bern, 9 Stück, Love-Maker-Mayonnaise
Tom Kha Gai
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Kokosmilchsuppe, Poulet, Shiitake, Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Reis
Yellow Thai Curry
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Gelbes Curry, Marktgemüse, Kokosmilch, Thai-Basilikum, Reis
Orange Duck
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Knusprige Entenbrust, Orangenfilets, Chili, Reis
SORGHUM DONBURI
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Ur-Hirse von Familie Flury aus Selzach, weisse Bio-Shimeji-Pilze, Grüngemüse, Ajitama-Ei, Gemüse-Pickles, gedämpfte Edamame, Ingwer, dazu Miso-Dressing und Sesamsamen
Pad Si Yu
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Gebratene Reisnudeln, Rindfleisch, Grüngemüse, Knoblauch, Ei aus der Region, schwarze Sojasauce, Sojasprossen
TOM YAM GAI
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Scharfsaure Suppe, Poulet, Shiitake, Tomaten, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Zwiebeln, Koriander, Chili, Reis
Chicken Tikka Masala
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In Joghurt und indischen Gewürzen geschmortes Poulet, Joghurt-Gurken-Dip, dazu Naan und Reis
Chicken Cashew Nuts
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Gebratenes Poulet, geröstete Cashew-Nüsse, Peperoni, Zwiebeln, getrocknete Chilis, Reis
Spicy Udon
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Im Wok gebratene Udon-Nudeln, Poulet, Kabis, Mini-Mais, Shiitake, Frühlingszwiebeln, Ei aus der Region,
Bonito-Flakes
Tamil Chicken Curry
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Koriander-Kokosmilch-Curry, Poulet, Mango-Pickles, Tomaten, Zwiebeln, Joghurt, dazu Naan und Reis
Bai Krapao
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Gebratenes Rindfleisch, Thai-Basilikum, Bohnen, Blumenkohl, Zwiebeln, Chili, Spiegelei, Reis
Lamb Curry
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Pakistanisches Curry mit Bio-Lamm, Daal, Joghurt-Koriander-Sauce, dazu Naan und Reis
Chicken Fried Rice
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Gebratener Reis, Poulet, Ei aus der Region, Tomaten, Grüngemüse, Frühlingszwiebeln, Rüebli
Massaman Curry
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In Erdnuss-Tamarinden-Curry geschmortes Rindfleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken-Relish, Reis
Green Thai Curry
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Grünes Curry, Poulet, Kokosmilch, Bohnen, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Reis
Red Thai Curry
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Rotes Curry, Schenkelfleisch vom Rheintaler Bio-Bruderhahn, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Trauben, Thai-Basilikum, Reis
DUMPLINGS - Seoul BBQ Gyoza
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Teigtaschen aus dem Dampf, mit Gemüse und Ingwer-Essig-Sesam-Dip, 4 Stück
DUMPLING Combination
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Probierset mit allen Sorten, je 2 Stück
LILY'S STARTER SET VEGGIE
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Springrolls, 3 Stück, Samosas, 3 Stück, crispy Myco Bites, 5 Stück
Satay
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Grillierte Pouletspiessli aus saftigem Schenkelfleisch, hausmariniert und handgesteckt,
5 Stück, Kokosmilchmarinade, Erdnusssauce, Thai-Gurken-Relish
Pork Belly
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Knuspriger Schweinebauch von Thomas Volkert aus Niederglatt
Lily's Starter Set Classic
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Springrolls, Satay-Spiessli, Crispy Shrimps, je 3 Stück