Erdbeeren, Trauben, Äpfel, Kirschtomaten und Ananas auf Eisbergsalat, marinierter und frittierter Bio-Tofu aus Hanfsamen, Krabi-Dressing, dazu Melonenschnitze und Naan
CHF 22.50
Okara Tom Kha
vegan
0
Kokosmilchsuppe mit Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Kräuterseitling, Shiitake,
Snow Fungus, Bio-Okara von Luya aus Bern, getrocknete Chilis, dazu crispy Soja-Pops und Reis
CHF 19.50
Green Thai Okara Curry
scharf
vegan
0
Grünes Curry, Bio-Okara-Würfel von Luya aus Bern, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Reis
CHF 20.50
Pad Tau Hoo
vegan
0
Marktgemüse aus dem Feuerwok, Bio-Räuchertofu, Shiitake-Sauce, Reis
Thaisalat mit Planted Chicken, Galgant, Chili, Zitronengras, Frühlingszwiebeln
CHF 15.50
Samosa
vegetarisch
0
Handgefaltete Gemüsetaschen nach indischem Rezept, 5 Stück, Joghurt- und Pflaumendip
CHF 14.00
Smokey Tom Yam
vegan
0
Scharfsaure Suppe mit geräuchertem Bio-Tofu und frischen Shiitake-Pilzen, Tomaten, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Zwiebeln, Koriander, Chili, Reis
CHF 19.00
Tam Sua
0
Sepia-Spaghetti, Sojasprossen, Timchi, Ananas, Rübli, frische Pfefferminzblätter, Krabi-Dressing, dazu Chili-Würstli aus dem Simmental
CHF 23.50
Green Thai Veggie Curry
scharf
vegan
0
Grünes Curry, Marktgemüse, Kokosmilch, Thai- und Bitter-Auberginen, Thai-Basilikum, Reis