10.
Garden Salad
0
Gurken, Rettich, Rüebli, Sprossen, Osaka-Miso-Dressing
19.
Edamame
0
Grüne Sojabohnen aus dem Dampf, Salt Flakes
23.
Miso Soup
0
Misosuppe, Seiden-Tofu, Wakame-Algen
37.
Daal
0
Würziges Linsencurry, Joghurt-Koriander-Sauce, dazu Naan und Reis
44V.
Ton-Katsuya
0
Crunchy Bio-Okara-Schnitzel von Luya aus Bern, Yuzu-Cashew-Kartoffelsalat, Bulldog-Sauce, Meerrettichsenf
50V.
Pad Thai Veggie
0
Gebratene Reisnudeln, Bio-Tofu, Ei aus der Region, Frühlingszwiebeln, Erdnüsse,
Tamarindensauce, Sojasprossen
Naan
0
11.
Som Tam
0
Grüner Papaya-Salat, Thai-Langbohnen, Rüebli, Erdnüsse, Chili, Krabi-Dressing
2.
KAENG'S ROCK'N'ROLLS
0
Gedämpfte Rollen aus Reispapier, gefüllt mit Bio-Okara von Luya, Kohlräbli, Zitronengras, Shiitake und Black Fungus
22.
Thai Vegi Soup
0
Gemüsebrühe mit geräuchertem Bio-Tofu, Glasnudeln, Mini-Mais, Chinakohl, Thai-Sellerie, Karotten,
Wakame-Algen, Salicornia, Reis
39.
Sisan Curry
0
Oranges Masalacurry mit Planted Chicken, Tomaten, Kichererbsen, Bohnen, Reis
41V.
Fire Pea Bai Krapao
0
Im Feuerwok gebratene Pulled Peas von Planted, Bohnen, Blumenkohl, Zwiebeln, Chili, dazu LILY'S Spiegelei und Reis
53.
Yaki Soba
0
Gebratene japanische Weizennudeln, Marktgemüse, Ei aus der Region, Sojasauce, Nori, Ingwer, dazu Miso-Suppe
Parfümreis
0
K.
Kimchi
0
Chinakohl, Rüebli, Ingwer und Chili, fermentiert
12.
Gado Gado
0
Indonesisches Salat-Gericht, hausgemachtes LILY'S Spiegelei, Gurken, Bohnen, Sojasprossen, Rüebli, Tomaten und Erdnüsse, dazu Rizals Sumatra-Dressing
13.
Springrolls
0
Handgerollte, knusprig gebackene Frühlingsrollen, 9 Stück, süss-saurer Dip
21V.
Okara Tom Kha
0
Kokosmilchsuppe mit Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Kräuterseitling, Shiitake,
Snow Fungus, Bio-Okara von Luya aus Bern, getrocknete Chilis, dazu crispy Soja-Pops und Reis
3.
HANDS ON KAENG
0
Vietnamesische Crêpes zum Selberrollen, 6 Stück, Kokosfleisch, Rüebli, Rettich, Erbsen und Quorn, dazu Horapa-Basilikum, Minzblätter und Brunnenkresse
30OK.
Green Thai Okara Curry
0
Grünes Curry, Bio-Okara-Würfel von Luya aus Bern, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Reis
42.
Pad Tau Hoo
0
Marktgemüse aus dem Feuerwok, Bio-Räuchertofu, Shiitake-Sauce, Reis
55V.
Spicy Gandum
0
Im Wok gebratene Udon-Nudeln, Kabis, Mini-Mais, Shiitake, Bimi, Frühlingszwiebeln, Ei aus der Region, Coffee Flakes
Mini Daal
0
08.
Laab Gai Pea
0
Thaisalat mit Planted Chicken, Galgant, Chili, Zitronengras, Frühlingszwiebeln
14.
Samosa
0
Handgefaltete Gemüsetaschen nach indischem Rezept, 5 Stück, Joghurt- und Pflaumendip
20.
Smokey Tom Yam
0
Scharfsaure Suppe mit geräuchertem Bio-Tofu und frischen Shiitake-Pilzen, Tomaten, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Zwiebeln, Koriander, Chili, Reis
30V.
Green Thai Veggie Curry
0
Grünes Curry, Marktgemüse, Kokosmilch, Thai- und Bitter-Auberginen, Thai-Basilikum, Reis
4.
NOTORIOUS J.I.D.
0
Panierte Crunchies aus saftigem Pouletschenkelfleisch, Pseudo Cereals, dazu pikante Phetchabun-Sauce mit leichter Fruchtnote
54.
Chiang Mai Noodles
0
Rot-gelbes Poulet-Curry, Eiernudeln, Sojasprossen, Bohnen, Chinakohl, getrocknete Chilis, crispy Noodles
62.
Veggie Fried Rice
0
Gebratener Reis, Ei aus der Region, Tomaten, Bimi, Frühlingszwiebeln, Rüebli
LILY'S SPIEGELEI
0
09.
Bo Luc Lac
0
Rindsfiletspitz, Wasserkresse, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Thai-Basilikum, Minze, Limettensaft, Chili, Teriyaki-Sauce, Sesamöl
24.
Ko Tao Noodle Soup
0
Hatitubi-Rindsbrühe, Siedfleisch, Beef-Balls, Rindscarpaccio, Reisnudeln, Bimi, Sojasprossen, Thai-Basilikum
32T.
Red Thai Tofu Curry
0
Rotes Curry, Bio-Tofu-Würfel, Kokosmilch, Thai- und Bitterauberginen, Thai-Basilikum, Trauben, Reis
44.
Buta Tonkatsu
0
Schnitzel vom Säuli in Panko-Panade, Yuzu-Cashew-Kartoffelsalat, Bulldog-Sauce, Meerrettichsenf
50.
Pad Thai Gai
0
Gebratene Reisnudeln, Poulet, Bio-Tofu, Ei aus der Region, Frühlingszwiebeln,
Erdnüsse, Tamarindensauce, Sojasprossen
Gurkensalat Gross
0
21.
Tom Kha Gai
0
Kokosmilchsuppe, Poulet, Shiitake, Galgant, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Reis
31.
Yellow Thai Curry
0
Gelbes Curry, Marktgemüse, Kokosmilch, Thai-Basilikum, Reis
43.
Orange Duck
0
Knusprige Entenbrust, Orangenfilets, Chili, Reis
52.
Pad Si Yu
0
Gebratene Reisnudeln, Rindfleisch, Bimi, Knoblauch, Ei aus der Region, schwarze Sojasauce, Sojasprossen
6.
PSEUDO CEREALS
0
Quinoasalat mit Ananas, Gurken, Rüebli und roten Zwiebeln
38.
Chicken Tikka Masala
0
In Joghurt und indischen Gewürzen geschmortes Poulet, Joghurt-Gurkendip, dazu Naan und Reis
40.
Chicken Cashew Nuts
0
Gebratenes Poulet, geröstete Cashew-Nüsse, Peperoni, Zwiebeln, getrocknete Chilis, Reis
55.
Spicy Udon
0
Im Wok gebratene Udon-Nudeln, Poulet, Kabis, Mini-Mais, Shiitake, Frühlingszwiebeln, Ei aus der Region,
Bonito Flakes
MEZZANINE ICED TEA
0
Slow Brew (14h), Verveineblätter, getrocknete Aprikosen- und Mangostücke, Weissteeknospen, mit Birkenzucker leicht gesüsst, 5dl
15.
Satay
0
Grillierte Pouletspiessli aus saftigem Schenkelfleisch, hausmariniert und handgesteckt,
7 Stück, Kokosmilchmarinade, Erdnusssauce, Thai-Gurken-Relish
34.
Tamil Chicken Curry
0
Koriander-Kokosmilch-Curry, Poulet, Mango-Pickles, Tomaten, Zwiebeln, Joghurt, dazu Naan und Reis
41.
Bai Krapao
0
Gebratenes Rindfleisch, Thai-Basilikum, Bohnen, Blumenkohl, Zwiebeln, Chili, Bio-Spiegelei, Reis
36.
Lamb Curry
0
Pakistanisches Lammcurry, Daal, Joghurt-Koriander-Sauce, dazu Naan und Reis
60.
Chicken Fried Rice
0
Gebratener Reis, Poulet, Ei aus der Region, Tomaten, Bimi, Frühlingszwiebeln, Rüebli
33.
Massaman Curry
0
Im Erdnuss-Tamarinden-Curry geschmortes Rindfleisch, Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken-Relish, Reis
30.
Green Thai Curry
0
Grünes Curry, Poulet, Kokosmilch, Bohnen, Thai-Auberginen, Bitter-Auberginen, Thai-Basilikum, Reis
32.
Red Thai Curry
0
Rotes Curry, Freiland-Ente aus dem Appenzell, Kokosmilch, Thai- und Bitter-Auberginen, Trauben, Thai-Basilikum, Reis
16.
Crispy Shrimps
0
Knusprig gebackene Crevetten, 7 Stück, süss-saurer Dip